CO JE OPRAVDOVÉ JÍDLO?

V dnešním světě plném nejrůznějších diet, zázračných koktejlů a zaručených hubnoucích přípravků, je velice těžké se zorientovat, která dieta bude pro nás ta "nejlepší". Já říkám ŽÁDNÁ. (Výjimkou jsou samozřejmě diety či protokoly, které slouží jako terapeutické nástroje např. při diabetu, intolerancích, chronických či autoimunitních onemocnění). To, co doopravdy potřebujeme, je skutečné jídlo, které je zdraví prospěšné. Po opravdovém jídle se nepřibírá, a ještě naše tělo i mysl udržuje v dobré kondici. Co to tedy je to "opravdové" jídlo?

Často od klientů slyším, že je náročné vyznat se ve složení potravin a rozluštit nebezpečnost všech éček, a že jim najednou nákup potravin přijde jako studium jaderné fyziky. Ale o tom "opravdové" jídlo není. Je to vlastně jednodušší, než si kdokoliv myslí. Stačí se jenom trochu vrátit ke kořenům a použít "selský" rozum. Průmyslově zpracované potraviny a polotovary nejsou skutečné potraviny. Skutečné potraviny vlastně zjednodušeně řečeno obsahují 1 surovinu (100% mrkev, 100% vejce, 100% ořechy…) .

Zde zjednodušený průvodce opravdovým jídlem:

• Opravdové jídlo je to, které si můžeme vypěstovat, utrhnout ze stromu či vykopat ze země – ovoce, zelenina, ořechy, luštěniny, obiloviny
• Můžeme ho "ulovit" a pochází z přirozeného prostředí – maso, ryby, vejce, mléko, máslo
• Přirozené, v celistvé podobě – není rafinováno či odtučněno – domácí kefír, neloupaná rýže, panenský (za studena lisovaný) olej
• jídlo je v BIO kvalitě – bez GMO a chemie, neobsahuje dochucovadla, konzervanty, barviva, emulgátory a jiná aditiva
• jídlo není bez kalorií – bez kalorií je leda voda - různé náhražky cukru nejsou zdravé, a pokud potřebuji být "cukrfree", místo náhražek raději omezím cukr úplně

Zní to jednoduše, že? Ale pozor, přechod z tzv. junk food (potraviny s vysokým kalorickým obsahem a nízkou výživovou hodnotou) na opravdové jídlo může být náročný a je potřeba se na to připravit, aby člověk nebyl překvapený a nesvedlo ho to ze správné cesty. Připravte se na to, že jak se tělo bude zbavovat toxinů z těla, mohou nastat abstinenční příznaky, např. bolest hlavy, chřipkové stavy, výkyvy nálad či nespavost. Ale nebojte se, toto období za pár dní přejde a Vaše tělo přestane vysílat signály, že má chuť na nezdravé jídlo. A budoucí odměnou Vám bude zdravější zažívání, zářivější pleť, lepší nálada a vitalita, a úprava hmotnosti.

Přeji Všem, aby od této chvíle bylo nakupování a výběr potravin daleko jednodušší a zábavnější.

Lenka